Auf unseren Flächen bauen wir Kartoffeln, verschiedene Gemüsesorten und Getreide an. 

Der Kartoffelanbau

Was gibt es schmackhafteres als heimische Frühkartoffeln? Sie haben einen intensiven Geschmack und ihre Schale ist zart und enthält viel Vitamin C und Kalium. Um sie möglichst früh in den Genuss unserer Frühkartoffeln kommen zu lassen, pflanzen wir die ersten Knollen bereits zu Beginn des Frühlings ins Feld. Ein Flies soll die empfindlichen Kartoffeln vor möglichen Nachtfrösten schützen und die Erde schneller erwärmen. Geht alles gut und die Pflanzen sind von Frostschäden verschont geblieben, werden die neuen Kartoffeln nach der Blüte von Hand geerntet. Nur so lassen sich die empfindlichen Frühkartoffeln schonend ernten.

Wenn die Gefahr der Nachtfröste vorbei ist, werden die übrigen Sorten ausgepflanzt. Nach langer Pflege im Sommer beginnt im Herbst die Ernte der lagerfähigen Sorten. Aber auch hier geht es nicht ohne Handarbeit. Schon während der Ernte werden auf dem Kartoffelroder Steine oder Erdkluten aussortiert. Die Kartoffeln werden dann in Holzkisten eingelagert und nach und nach für den Verkauf abgepackt. Bevor die Kartoffeln aber im Sack landen, werden sie noch mit einer speziellen Bürstenmaschine von anhaftendem Dreck schonend gereinigt und erneut von Hand verlesen. Durch diesen hohen Arbeitseinsatz können wir ihnen unsere Kartoffeln das ganze Jahr über in dieser außergewöhnlich guten Qualität anbieten.

Dieses Jahr bauen wir folgende Sorten für euch an:

• Annabell
• Belana
• Palma
• Rote Laura
• Lilly

Tipp:  Lagern sie ihre Kartoffeln in einem dunklen, trockenen und kühlem Raum in         
           luftdurchlässigen Behältern, wie Körben oder Holzkisten.

Der Gemüseanbau

Auf unseren Ackerflächen wächst eine Vielzahl an verschiedenen Gemüsesorten. Besonders die grünen Bohnen erfreuen sich nicht nur bei den Bienen und Hummeln großer Beliebtheit.

Der Gemüseanbau findet bei uns sowohl im Freiland als auch unter Folie statt. Dafür haben wir ein mobiles Gewächshaus gebaut. Damit können wir die Fläche jedes Jahr wechseln und erreichen dadurch eine weite Fruchtfolge zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und verringern den Krankheitsdruck. So können wir unser Gemüse ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmittel erzeugen.